SommarfestNjut av festen vi fixar resten. Gör det enkelt under studentfesten, sommaravslutning eller företagsfesten i sommar. Vi erbjuder härliga sommarsmaker färdiga att beställa. Dessutom hyr vi ut allt du behöver från bord, stolar till porslin och dukar. Om du vill ha festen i våra lokaler så löser vi det och hjälper dig hela vägen för att få den rätta sommarkänslan. Välj bland våra smakrika studentbuffér.Sommarbuffé 1Pris 295 kr per person inkl. moms Örtkryddat vitlöksbrödTomatsallad med mozzarella och basilikaSkagenröra toppad med citronpärlor2xsalami med fefferoni och oliverTunnskivad mangomarinerad kycklingfiléRamslökscremeFärskpotatissallad med sparris, rödlök och rädisor Sommarbuffé 2Pris 340 kr person inkl momsFoccaciaFärskostPlocksallad med melon och fetaostPico de Gallo(tomatsallad med rödlök, koriander, lime och vitlök)Varmrökt lax från Bråvikens rökeri med dilldressingChipotleglacerad ryggbiff med toppad med skottsalladCasarecce med rostade grönsakerBrie med druvor och jordgubbarVår trerätters sommarmeny695 kr per person ex.moms Vår härliga trerätters meny innehåller sommarens alla smaker och ger festen ett rejält lyft.Kallbord Kallrökt lax med picklad gurka, rädisa, picklade senapsfrön och pepparrotsmajonnäsKrämig romsill med stenbitsrom, forellrom och en klick Ahrenka-romÄgghalvor med löjrom från BottenvikenBroccolini med friterade marcona mandlar, skånska tomater och jalapeñodipSmör- och örtslungad färskpotatisDanskt rågbröd, surdegsbaguette och fröknäcke som serveras medVästerbottensost och vispat smörVarmbordVälj mellanHelstekt kalvrygg med oxsvanssky och sallad på solmogna tomater som serveras med choronsås och rostad färskpotatisEllerÖrtbakad röding med gräslökshollandaise, potatispuré och grön sparrisAlternativtSmör och citronstekt potatisgnocchi med Västerbottensost, dillpesto, hasselnötteroch ramslöksaioli.Efterrättsbord JordgubbstårtaCitrontartlette med hallon och italiensk marängädelost och brie de meaux med husets marmelad , kex och fröknäckeUtvalt lösgodisFör mer information och bokning: bokning@vasteraskongress.se 021 495 98 00